Ali Nobar Nessun commento

Verificare l’efficienza dei servizi di pulizie in azienda

L’Igienica SPA è un’azienda specializzata in servizi di pulizie civili ed industriali nell’area di Verona e province limitrofe che opera con uno staff altamente competente. Offre un nuovo approccio al concetto di pulizia, che tiene conto di una strategia continuativa e preventiva, che mette l’accento sulla professionalità, l’immagine e la serietà delle aziende.

Read more

Ali Nobar Nessun commento

La Microfibra – utilizziamola consapevolmente

La Microfibra è un materiale sintetico generalmente fatto da due polimeri, Poliestere e Poliammide (nylon), in varie percentuali. Sono le sue caratteristiche fisiche e chimiche che rendono la microfibra superiore ai tessuti tradizionali come il cotone.

La Microfibra, un tessuto, molte qualità

E la sua (semi-recente) storia di successo è la conferma delle qualità di questa fibra tessile sintetica leggerissima, utilizzata nei più svariati campi di applicazione. Grazie alle sue caratteristiche, infatti, il tessuto-non-tessutomicrofibra” è divenuto un prezioso alleato sia nelle pulizie degli ambienti domestici che in ambito professionale ed industriale.

Estremamente assorbente, traspirante e con caratteristiche di asciugatura rapidissima, la microfibra ha un utilizzo pratico diffuso, mentre il mercato propone texture sempre più specifiche adatte ad usi particolari, ad esempio vetri, in cucina, etc.

In comparazione ai tessuti tradizionali, la superiorità della microfibra deriva dalle seguenti proprietà:

  • Estrema leggerezza
  • Più superficie pulente
  • Carica positiva
  • Efficacia nelle pulizie anche senza detergenti
  • Grande assorbenza
  • Durevolezza e rigenerabilità
Le caratteristiche tecniche della Microfibra

La caratteristica principale della microfibra è la sua capillarità. E’ tre volte più sottile del cotone e perfino due volte più sottile della seta. Un singolo filamento lungo 9000 metri pesa 1 grammo.
La “densità”, o meglio, il numero di fibre al centimetro quadrato, è l’indice della sua qualità.
Le microfibre d’alta qualità sono quelle con la più alta densità, tra 15.000 e 40.000.

Microfibra, anallergica e antiacaro

I prodotti in microfibra hanno una carica positiva grazie alla presenza del poliestere.
Questo particolare è importantissimo poiché permette un’efficace rimozione dei batteri proprio grazie alla carica negativa della parete cellulare. Ecco perché in moltissimi casi la pulizia con prodotti in microfibra non necessita l’uso di detergenti e/o disinfettanti.

Raggiunto l’obiettivo di “agganciare” lo sporco (ricordiamo, anche senza detergente!), si procede con la rimozione attraverso la capacità assorbente del panno. Qui troviamo l’altra caratteristica vincente della microfibra, la presenza del poliammide (o nylon). Questa componente permette ai prodotti in microfibra di assorbire fino a sette volte il loro peso in acqua, oltre alla sporcizia disciolta. Inoltre, il maggiore assorbimento assicura una più rapida asciugatura delle superfici soggette al passaggio.

Rigenerabilità e Cura della microfibra

La microfibra può essere rigenerata con un semplice lavaggio manuale o in lavatrice ad alte temperature, con piccole dosi di detergente senza candeggina che risulta dannosa a questo fibra sintetica; i tessuti possono essere rigenerati centinaia di volte.

I prodotti in microfibra possono durare anni se mantenuti correttamente, basta adottare le seguenti misure:

  • Lavarli e rigenerarli separatamente
  • Lavarli senza uso di candeggiante o ammorbidente
  • Mantenere asciutti i panni quando non sono in uso
Impatto ambientale

Dal punto di vista ecologico la microfibra soffre gli stessi problemi ambientali associati con altri tessuti sintetici, ad es. gli acrilici. Il materiale non appartiene alla famiglia dei prodotti virtuosi, i cosiddetti “Benign by Design”. La microfibra non è biodegradabile né facilmente riciclabile. Il materiale, quando esausto, è raccolto come rifiuto “secco non riciclabile”, destinazione discarica e/o inceneritore.

L’Igienica, sempre all’avanguardia

Lo staff de L’Igienica, offre servizi professionali di Alta Pulizia, utilizzando tecnologia di ultima generazione e prodotti specifici all’avanguardia, operando in massima sicurezze in ogni ambito
Nei tuoi servizi di pulizia civile ed industriale, affidati a L’Igienica.
E’ una scelta che ripaga.

L’Igienica SPA
Servizi di Alta Pulizia
Chiedi maggiori informazioni!

Ali Nobar Nessun commento

Il ripristino a nuovo dei bordi e linee di galleggiamento delle piscine

Piscine, una risorsa importante di benessere

Le piscine sono una grande passione estiva per tutti. Pubbliche o private sono meta ambita durante i periodi di caldo che si fanno sempre più lunghi o anche durante le stagioni dell’anno fredde, presso hotel, centri benessere o terme. Una bella piscina dalle acque azzurre e igienicamente pulita (v. blog  sui migliori tipi di trattamento della piscina) ci consente veri momenti di recupero di benessere e spesso di salute. Grazie alla leggerezza del peso corporeo avvertita in acqua (il cosiddetto Principio di Archimede), piscine di ogni tipo sono sempre più utilizzate per attività sportive e di riabilitazione: acquagym, spinning con bici calate in acqua, rieducazione funzionale in acqua a 36°, idroterapia, riabilitazioni motorie, nonché massaggi e attività di wellbeing in acqua.

Bordi piscina, cornici belle e pulite per i nostri spazi di relax

Le cornici delle piscine, devono essere all’altezza della situazione: igienicamente pulite ed esteticamente belle da vedere, devono saper infondere la giusta bellezza all’ambiente.

In adattamento allo stile e allo spazio a disposizione, la scelta di materiali per bordi e pavimentazioni dei bordi piscina è molto ampia. Si può scegliere tra piastrelle opportunamente trattate antiscivolo; pietre naturali come l’ardesia – estremamente richieste per la loro bellezza estetica e in quanto si presentano antiscivolo, antisdrucciolo, atermiche e resistenti al gelo; legni di ogni forma e colore – belli da vedere e da vivere; bambù, materiale antichissimo e super resistente che sta ritrovando un nuovo splendore e molte altre soluzioni.

Quando appaiono macchie ed incrostazioni, cosa fare.

A posa ultimata, i bordi e le pavimentazioni delle piscine brillano per il loro splendore. Nonostante i nuovi materiali richiedano cure limitate, il passare del tempo lascia il segno. Muffe, incrostazioni, calcare dell’acqua, cloro, creme solari, resti di foglie depositati nella stagione fredda, formano macchie decisamente poco estetiche e sicuramente non igieniche.

Le pulizie specifiche dipendono naturalmente dai tipi di materiali utilizzati. E’ opportuno chiedere sempre quali tipi di trattamenti ordinari seguire per mantenere la naturale bellezza e brillantezza dei bordi e delle pavimentazioni il più a lungo possibile. Nel dubbio sempre meglio chiedere ad uno specialista (chiedi a L’Igienica).

Bordi e Linee di galleggiamento delle piscine: come riconoscere i principali problemi di pulizia

La linea di galleggiamento della piscina è uno dei punti più soggetti allo sporco, dovuto soprattutto alle sostanze grasse che si trovano a galleggiare sulla superficie dell’acqua e al calcare insito nell’acqua di ogni piscina. In particolare per le piscine pubbliche molto frequentate, le sostanze grasse derivanti dalle creme solari o da elementi organici sono particolarmente evidenti. La numerosità delle persone, infatti, risulta essere la prima causa di problemi igienici in piscina.

Come riconoscere il problema? Il colore caratteristico delle macchie aventi questa origini varia con il passare del tempo e può andare dal giallo, al marrone, fino ad arrivare al nero. Questa evoluzione, ovviamente, può essere arrestata con un pronto intervento di pulizia.

Il metodo migliore per la pulizia periodica di questi depositi è l’utilizzo di prodotti detergenti alcalini, studiati specificamente per non aggredire la membrana, versandoli su una semplice spugna umida che facilita notevolmente le operazioni di pulizia. risciacquando con l’acqua della piscina. Si può anche spruzzare una soluzione diluita direttamente sulla linea di galleggiamento e poi procedere alla pulizia con la spugna

Oltre alle sostanze grasse, sulla linea d’acqua della piscina si possono formare anche dei depositi di calcare, riconoscibili per la colorazione che va dal giallo al marrone scuro, in alcuni casi addirittura verdognole. Questi depositi sono dovuti all’acqua troppo “dura” e/o ad alcuni componenti ferrosi presenti a causa dell’usura di componenti interni come la scaletta, vecchie tubazioni in metallo

Per la pulizia bisognerà abbassare leggermente il livello dell’acqua e applicare sul deposito l’acido distribuendolo con una spugna morbida. Dopo pochi minuti si potranno rimuovere i residui e riportare l’acqua al livello normale

Interventi L’Igienica per il ripristino delle pavimentazioni delle piscine

L’Igienica offre trattamenti chimici specialistici estremamente all’avanguardia, definiti interventi di “soccorso”. I lavaggi sono più manuali più che meccanici. Gli interventi di pulizia ripercorrono sostanzialmente la sequenza prevista per la pulizia delle piscine , non essendo però necessario lo svuotamento della vasca.

L’Igienica – Servizi di Alta Pulizia – offre trattamenti di ripristino pavimentazioni piscine di grande valore. Grazie all’utilizzo di prodotti e macchinari all’avanguardia e professionisti altamente specializzati, le vostre superfici ritroveranno il proprio splendore!

Desideri un preventivo gratuito e senza impegno? Continua qui

L’Igienica – Servizi di Alta Pulizia

Ali Nobar Nessun commento

Trattamenti speciali per pavimentazioni in cemento

Perchè dei trattamenti speciali per pavimentazioni in cemento

Il nostro blog sullo stile “industrial” ha riscosso notevole interesse (v. blog cemento un vero alleato di praticità). Questo conferma quanto il cemento sia un vero alleato di praticità utilizzato sia per ambienti industriali che in ambientazioni private per esterni ed interni, oggi più che mai in voga.

Read more

Ali Nobar Nessun commento

Piscine che passione! I migliori trattamenti di pulizia delle piscine

Piscine che passione, benessere a prima vista!

 

Le piscine hanno un fascino straordinario. Sia d’estate che d’inverno la vista di una piscina richiama alla mente relax, benessere, piacevolezza. Sempre più amate e richieste dal mercato, gli hotel, gli agriturismo e spesso anche i B&B si dotano di piscine che spesso sono utilizzabili anche d’inverno con acqua riscaldata. E le abitazioni private? Chi non vorrebbe avere (spazio permettendo, s’intende!) una bella piscina all’aperto, per queste estati che si fanno sempre più afose! Le giornate calde ormai si affacciano già in primavera e proseguono fino a tardo autunno e con semplici teloni che coprono la superficie della piscina, è possibile mantenere la temperatura dell’acqua vicina a quella del giorno, favorendo così un utilizzo stagionale più esteso. Quali sono i migliori trattamenti di pulizia delle piscine dunque?

I migliori trattamenti di pulizia delle piscine

Nuove tecnologie e materiali consentono inoltre soluzioni pratiche e veloci di posa in opera adatte ad ogni budget, opportunità che rendono oggi le piscine un complemento di arredo esterno accessibile e sostenibile.

 

Seminterrate o fuoriterra, ogni piscina ha il suo fascino

Ampia scelta di piscine per ogni stile e gusto! Il mercato oggi non pone davvero limiti alla scelta e alla fantasia. Piscine seminterrate o fuori terra, questa è la prima scelta. E poi, in particolare per le seminterrate, il ventaglio di proposte si apre nella scelta di materiali di costruzione, tipologie di filtri a stimme o a sfioro, dimensioni, rivestimenti, forme, tipologie di bordi e di pavimentazioni bordo-piscina. Insomma per il nostro relax estivo, vi è solo l’imbarazzo della scelta.

 

Nella scelta, oltre all’aspetto estetico, è sempre opportuno considerare le attività di manutenzione ordinaria e straordinaria, affinché la nostra piscina si mantenga bella nel tempo e offra acque limpide per i nostri bagni più belli.

Piscine che passione!

 

Per gli interventi di manutenzione ordinaria, ricordare di chiedere sempre adeguate informazioni sui tipi di prodotti da utilizzare e le modalità di esecuzione, ad es per la pulizia dei filtri, nonché le attività stagionali da eseguire, in particolare a fine stagione estiva, per proteggere al meglio la piscina dall’autunno e dall’inverno che rappresentano momenti di accumulo di fogliame e detriti.

L’Igienica: i migliori trattamenti di pulizia delle piscine

I problemi di pulizia delle piscine principali sono legati alla tipologia dei depositi presenti sul fondo e sulle pareti. Essi sono di due tipi

  • Organici , come ad esempio muffe alghe unto animale e vegetale
  • Inorganici, come ad esempio calcare causato dalla durezza dell’acqua

 

L’Igienica opera con trattamenti professionali ed operatori specializzati in una modalità veloce e consolidata. Ecco in sintesi le azioni d’intervento de L’Igienica:

  • svuotamento della vasca dall’eventuale acqua presente. E’ opportuno agire in tempi relativamente rapidi in modo che lo sporco presente, essendo ancora umido e non cristallizzato, sia facilmente rimovibile (una vasca vuotata e con lo sporco asciugato renderà quest’ultimo più tenace per la rimozione con allungamento dei tempi e dei costi);
  • aspersione del prodotto alcalino (destinato alla rimozione della parte organica) con relativo tempo d’azione di circa 10/15 minuti;
  • azione meccanica, applicata con monospazzola oppure con idropulitrice, a seconda del grado di tenacità dello sporco da rimuovere.
  • aspirazione dei reflui di lavaggio;
  • aspersione del prodotto acido (destinato alla rimozione della parte inorganica ) con relativo tempo di azione 10/15 minuti;
  • azione meccanica, applicata con monospazzola oppure con idropulitrice, a seconda del grado di tenacità dello sporco da rimuovere;
  • risciacquo e aspirazione finale dei reflui di lavaggio.

 

A fine lavorazione è possibile che rimangano delle tracce biancastre dovute a risalita di sali .Si esegue quindi un controllo finale andando a ritoccare manualmente eventuali residui.

 

Piscine, che passione!

Ritrova la meraviglia delle acque azzurre e trasparenti nella tua piscina!

 

L’Igienica – Servizi di Alta Pulizia – offre trattamenti di pulizia altamente specializzati, ponendo grande attenzione a tempi e modalità di intervento, per avere massima efficacia e minimi fastidi.

Richiedi ora un preventivo, senza alcun impegno!
L’Igienica – Servizi di Alta Pulizia.

 

Ali Nobar Nessun commento

Cemento, un vero alleato di praticità

Le pavimentazioni in cemento, per interni ed esterni

Le pavimentazioni in cemento stanno vivendo una rinnovata primavera. Da sempre considerate pavimentazioni “povere” per i contenuti costi di materia prima e posa in opera, tali pavimentazioni sono state relegate nel passato ad usi interni in cantine, magazzini e spazi industriali. Il cemento, noto per le caratteristiche di durezza, impermeabilità e resistenza, è da sempre ritenuto ideale per i luoghi ad alto impatto lavorativo, dove si spostano macchinari…

Read more

Ali Nobar Nessun commento

Il Metodo antisettico. Buone prassi di consapevolezza

Il Metodo Antisettico. Buone prassi di consapevolezza


Igiene e sviluppo tecnologico. Quali correlazioni.

L’igiene è in continua evoluzione. Lo sviluppo tecnologico si impone con le proprie novità, modificando tendenze sociali e propensioni di consumo, in ogni campo che ci circonda. Oggi si parla di Industria 4.0, la quarta rivoluzione industriale che coinvolge il mondo dell’industria in genere, dove le tecnologie digitali cambiano il volto di prodotti, processi produttivi, scelte strategiche.

L’igiene e le pulizie industriali in genere non sono da meno. Nuove competenze, nuovi prodotti di pulizia…

Read more

Ali Nobar Nessun commento

Igiene del personale nella propria azienda alimentare

Perché è importante l’igiene del personale nel settore alimentare?

Il settore alimentare insieme al settore sanitario sono gli ambienti di lavoro dove l’igiene del personale è tutto. I datori di lavoro e le figure aziendali preposte in materia di igiene, salute e sicurezza sul luogo del lavoro conoscono bene la rilevanza del tema, incluse le possibili implicazioni penali connesse.

Vi è inoltre un aspetto di immagine non indifferente, legato ai potenziali rischi e alle conseguenze di un possibile scarso igiene in azienda. Si pensi ai possibili danni di produzione, in caso ad esempio di contaminazioni (v. articolo “Muffe nell’Industria Alimentare”), o al possibile effetto negativo in termini di immagine e passaparola, senza contare le possibili sanzioni dagli Uffici di Igiene preposti al controllo.

Al personale che opera nel settore alimentare viene richiesta una specifica formazione e competenza, regolamentata dalle norme HACCP.

Il personale della tua azienda rispetta le norme HACCP?

I dipendenti, quindi devono perseguire costantemente una igiene personale e del vestiario abbastanza rigorosa.

Abbiamo stilato tre passi da effettuare per garantirsi il massimo livello di igiene dal proprio personale.

1° passo: Il sistema HACCP

Secondo il Regolamento CE 852/2004, gli addetti alla manipolazione degli alimenti devono essere controllati e devono aver ricevuto un addestramento e/o una formazione adeguati in materia d’igiene alimentare.

Tale formazione può essere effettuata dai responsabili HACCP. Ma quali sono le attuali normative HACCP che deve seguire un’azienda alimentare? Approfondisci l’argomento?

Schermata 2017-06-12 alle 11.25.41

2° Passo: Dare il buon esempio

Se si vuole imporre una certa disciplina sull’igiene del personale, bisogna essere credibili. Questa credibilità la otteniamo offrendo ai dipendenti un ambiente altamente igienizzato e pulito, nonché relativi macchinari ed attrezzature.

Questo è un aspetto molto importante, infatti non servirà a nulla addestrare il personale a certe norme igieniche HACCP se poi da parte dell’azienda non si segue la stessa strada; Il risultato sarà un personale che segue le regole igieniche solo nel momento in cui è sorvegliato per poi adeguarsi al degrado ambientale in cui opera.

E’ anche vero però che da parte dell’azienda non è facile essere al corrente di tutti i sistemi e i metodi di igienizzazione e pulizia dei propri macchinari e dei propri ambienti.
L’Igienica, Servizi di Alta Pulizia, propone programmi di consulenza dedicata.

 

3° Passo: Apporre delle norme imprescindibili

L’attenzione alle “buone prassi” in termini di igiene del personale non è mai sufficiente. Di seguito indichiamo norme basilari ma che purtroppo spesso si danno per scontate.

Schermata 2017-06-12 alle 11.24.52

Stampate queste regole e appendetele nel reparto alimentare della vostra azienda.
  • Pulire e disinfettare le mani con regolarità
  • Tenere le unghie delle mani pulite, tagliate corte e senza smalto.
  • Separare l’abbigliamento da lavoro da quello privato.
  • Non tossire o starnutire sugli alimenti. Per soffiarsi il naso usare solo fazzoletti di carta usa e getta.
  • Prima di iniziare il lavoro: togliersi anelli, braccialetti ed orologio.
  • Indossare sempre un copricapo.
  • Proteggere le ferite aperte con presidi medici resistenti all’acqua.
  • Informare il Datore di lavoro nel caso in cui si rientri da località turistiche in cui sono diffuse malattie infettive contagiose.
  • Evitare abitudini personali scorrette quando si manipolano gli alimenti: come toccarsi il naso, le orecchie, la bocca e i capelli.
  • Evitare il contatto diretto delle mani con gli alimenti. Utilizzare pinze, spatole, cucchiai, coltelli, ecc., correttamente sanificati.
  • La divisa deve essere sempre pulita ed in ordine e cambiata frequentemente.
  • Durante le pulizie NON deve essere indossato il grembiule.
  • Fumare e mangiare sono rigorosamente vietati durante le fasi lavorative.

 

Questi passi per arrivare ad un comportamento completamente igienico del personale, non solo gioveranno sulla qualità dei vostri prodotti perché non saranno più meta di microorganismi pericolosi,ma saranno soprattutto la base per costruire la vostra immagine aziendale.

 

Chiedi maggiori informazioni.

L’Igienica – Servizi di Alta Pulizia

Save

Save

Save

Save

Ali Nobar Nessun commento

Sapori, profumi e grande attenzione. Le muffe nell’industria alimentare

Chi non conosce il profumo del Gorgonzola? E chi non si è lasciato sedurre almeno una volta dal sapore forte e deciso del formaggio francese Roquefort? Questi formaggi dalla storia antica e molti altri prodotti alimentari nascono proprio grazie a particolari e selezionate muffe in grado, dopo un attento e sapiente lavoro di equilibrio, conservazione e fermentazione, di produrre i caratteristici profumi e sapori.

Asperigillus, penicillium roqueforti, Penicillium camemberti: quali differenze?

L’industria alimentare in genere e l’industria casearia in particolare, conoscono molto bene quanto muffe, funghi e lieviti siano microrganismi di grandissima utilità. Alcune muffe vengano usate nella produzione di formaggi senza alcuna controindicazione, anzi per migliorare le proprie caratteristiche organolettiche, e lo stesso dicasi per la produzione e/o conservazione di moltissimi cibi e bevande, attraverso l’utilizzo di tecniche fermentative. Si tratta delle cosiddette “muffe utili”.

Tuttavia non tutte le muffe sono innocue e quindi “utili”; molte specie sono tossiche e possono causare gravi danni alla salute dei consumatori, con conseguenti ingenti danni economici e di immagine all’industria alimentare coinvolta.  

Le muffe nell’industria alimentare. Attenzione alle specie dannose e quelle selvatiche, “wild”.

In generale, le specie amiche dell’industria alimentare sono “penicillium“, le quali sono utilizzate nei settori caseari, salumi, vinicoli. Le specie selezionate spesso portano il nome del prodotto associato, esempio Penicillium camemberti, oppure penicillium roqueforti, quest’ultima utilizzata nella produzione del formaggio omonimo ma anche nella produzione di Gorgonzola. Il nome specifico evidenzia che esistono altre “penicillium” che pur non dannose non producono i sapori caratteristici del prodotto riconosciuto.

Quali sono le specie di muffe più temute?

Le specie nemiche e temute dall’industria alimentare sono le “asperigillus“, responsabili della produzione di alfatossine, ritenute potenzialmente una delle cause di cancro del fegato. Le “asperigillus” possono perfino resistere il processo di cottura!

In sintesi, l’industria alimentare si trova di dover operare una lotta continua su due fronti:

  • escludere la presenza delle specie dannose per salvaguardare la salubrità dei propri prodotti
  • contenere la competizione dalle specie “wild” per garantire le proprietà organolettiche dei propri prodotti.
Industria alimentare: l’importanza di un ambiente igienizzato da muffe dannose

Un adeguato standard d’igiene richiede un’accurata analisi dei perocessi produttivi. Un piano di igiene, per essere effice ed effiicente allo stesso tempo, deve necessariamente tener conto dei materiali sottoposti alla lavorazione e quelli che li circondano, gli impianti che movimetano e trasformano, le risorse umane che li manipolano, ecc. In questo modo si riesce ad individuare i punti critici dei processi ed applicare le soluzioni più adatte.

La disinfezione e disinfestazione da muffe degli ambienti di produzione dell’industria alimentare è un tema di fondamentale importanza, regolamentato anche dalle normative (D.Lg. 193/2007), basata su autocontrollo tramite i principi di HACCP, in ambito sicurezza alimentare. Si tratta di interventi estremamente importanti perché possono prevenire situazioni di degenerazione improvvisa e calo qualitativo del prodotto, con conseguente importante impatto sulla produzione e sull’immagine aziendale.

L’azione risolutiva ottimale diviene quindi la disinfezione specifica che sa approcciare la muffa identificata in modo chimico andando ad interferire sul meccanismo specifico della sua cellula. Bloccare il processo riproduttivo della cellula è quindi il principio dei disinfettanti specifici che vengono utilizzati. L’approccio basato su “targeting” consente di limitare gli effetti negativi in termini di impatto ambientale e/o danni materiali agli impianti sottoposti all’intervento di disinfezione.

 

Chiedi maggiori informazioni
L’Igienica – Servizi di Alta Pulizia.

==========

L’attività qualificata de L’Igienica nell’industria alimentare.
Dr. Ph.D. Ali Nobar

Dr. Ph.D. Ali Nobar

 Il Dr. Nobar, oggi a capo de L’Igienica SpA, specializzato in chimica e in microbiologia, è stato ricercatore presso il King’s College di Londra. Vanta un’esperienza specifica in ambito chimico in vari settori dell’industria, compresi quello alimentare e farmaceutico. Predispone programmi di consulenza dedicata all’industria alimentare, ad alto valore tecnico, per la massima efficienza aziendale. Conduce una formazione costante del proprio team, per una completa comprensione ed applicazione ad ogni livello delle più efficaci azioni di disinfestazione, che fanno de L’Igienica un partner sicuro e specializzato nelle azioni di prevenzione ed igienizzazione in ambito aziendale.

Save

Ali Nobar Nessun commento

L’importanza del fattore consulenza negli interventi di pulizia dell’industria alimentare.

Il settore alimentare cresce di anno in anno, in termini numerici e di complessità. Le normative specifiche si moltiplicano e le esigenze del mercato impongono innovazioni costanti, basti pensare ai prodotti bio o dedicati ad intolleranti e celiaci.
Nella quotidianità, le aziende alimentari, di prodotti da forno, di piccola e grande ristorazione, di prodotti dolciari, biologici o in generale di lavorazione e trasformazione, si confrontano con un grande ed importante tema: igiene, pulizia, manutenzione.

Il fattore tempo

Il processo di analisi e gestione delle pulizie negli impianti dell’industria alimentare impone alle Aziende tempo e risorse, difficilmente recuperabili in aziende già “stressate” in termini di numero e disponibilità di risorse umane interne. L’attività gestita in outsourcing da un’impresa di pulizie professionale, offre un valido aiuto alle aziende, con un duplice vantaggio: cost-saving e qualità nell’erogazione dei servizi.

L’Igienica, Servizi di Alta Pulizia, risponde con professionalità e competenza alla sfida di migliorare costantemente il proprio processo di intervento, rendendolo adattabile e flessibile alle necessità espresse delle singole aziende.

Le imprese dell’industria alimentare, che poggiano la propria attività su un ciclo produttivo costante e complesso, possono trarre benefici ragguardevoli da tale approccio operativo e di consulenza.

L’approccio di consulenza de L’Igienica – modello d’intervento.

Ogni settore dell’industria alimentare presenta caratteristiche e criticità specifiche. Per esempio, le problematiche di un’industria che produce e confeziona confetture sono molto diverse dall’industria avicola o quella che eroga prodotti dolciari da forno.

L’Igienica, Servizi di Alta Pulizia, propone la propria funzione strategica quale supporto integrato di consulenza e operatività nei servizi di pulizia, igiene e manutenzione.
Perché affidarsi ad un approccio operativo-consulenziale:

  • Competenze specifiche. La pulizia degli impianti produttivi e degli spazi utilizzati nell’industria alimentare è parte integrante del processo produttivo, quindi richiede competenze specifiche in termini di cicli di lavoro ed intervento.
  • Innovazione. Lo staff dedicato alla pulizia degli impianti dell’industria alimentare richiede aggiornamenti costanti circa l’innovazione tecnologica e di intervento.
  • Normative. Un’industria alimentare è sottoposta a norme e leggi specifiche (qualità, sanità, impatto ambientale derivante dalla gestione degli scarti e rifiuti, solo per citarne alcune), che richiedono formazione adeguata e costante.
  • Sicurezza. I processi produttivi nell’industria alimentare sono soggetti ad alcuni rischi generici nella gestione delle attività da parte degli operatori pulizie ed igiene del settore. Uno staff competente e adeguatamente formato è sinonimo di prevenzione.
  • Diversificazione. Gli spazi e gli impianti per la produzione degli alimenti svolgono differenti funzioni e richiedono metodologie e frequenze d’interventi diversi e mirati, che non possono essere di carattere generico, ma specifico e preciso per ogni settori dell’industria alimentare.
  • Coordinamento. Le attività ordinarie, straordinarie ed eccezionali devono essere sapientemente programmate e coordinate, nel rispetto delle necessità legate alla produzione e alla manutenzione degli impianti, minimizzano così sprechi di tempo e risorse.

Dedicare il giusto tempo nell’analisi di un’offerta per servizi di pulizia, igiene e manutenzione è un atto di rispetto verso la propria Azienda. Il beneficio in termini di tempo e risparmio sul medio-lungo periodo può essere sostanziale.

Chiedi maggiori informazioni
L’Igienica – Servizi di Alta Pulizia.